Ahumador de tamaño mediano, compacto y eficiente.

Diseñamos los Minions específicamente para restaurantes medianos que necesitan un ahumador de gran capacidad, pero tienen espacio limitado.

Este ahumador de flujo inverso logra esto al tener la cámara de combustión directamente debajo de la cámara de cocción, lo que también promueve una mayor retención de calor en la cámara de cocción, permitiendo ahorrar leña.

La cámara de fuego está construida en acero de 1/4″ (6.35 mm) con una rejilla de 20 mm de acero de alta resistencia para proporcionar años de uso libre de mantenimiento.

Posee placa de flujo inverso extraíble y drenaje de grasa que facilitan la limpieza.

El equipo está diseñado para mantener una temperatura uniforme en toda la cámara de cocción, brindando un resultado final eficiente y de alta calidad, carne perfectamente ahumada.

Tiene capacidad para cocinar fácilmente hasta para 100 personas dependiendo del corte de carne a preparar.

Pintado con esmalte sintetico 3 en 1 y la caja de fuego con pintura Americana de alta temperatura para mayor durabilidad , esta unidad compacta proporcionará muchos años de uso continuo.

Nuestros equipos son fabricados con material de la mejor calidad, acero de alto calibre que permite usar tanto carbón como leña. La calidad de nuestros productos ofrecen un alto rendimiento y larga vida util.